Câu hỏi:
Saccarozơ và fructozơ đều nằm trong loại?
Bạn đang xem: saccarozơ và fructozơ đều thuộc loại
A. Monosaccarit.
B. Polisaccarit.
C. Đisaccarit.
D. Cacbohidrat.
Đáp án đích thị D.
Saccarozơ và fructozơ đều nằm trong loại Cacbohidrat, Cacbohiđrat là những ăn ý hóa học cơ học tạp chức và thông thường sở hữu công thức cộng đồng là Cn(H2O)m, có chứa được nhiều group OH và group cacbonyl (anđehit hoặc xeton) nhập phân tử.
Giải quí nguyên nhân lựa chọn đáp án thực sự D
– Saccarozo là hóa học kết tinh anh ko color, sở hữu vị ngọt, dễ dàng tan nội địa, đặc biệt quan trọng tan nhiều nội địa rét. cũng có thể dùng để làm thực phẩm cho tất cả những người, là nguyên vật liệu mang lại công nghiệp thức ăn, là nguyên vật liệu nhằm điều chế dung dịch, sử dụng tráng gương, tráng ruột phích.
Do không tồn tại group chức andehit nên saccarozo không tồn tại tính khử như glucozo, tuy nhiên sở hữu đặc điểm của ancol nhiều chức. Mặt không giống, tự được cấu tạo kể từ nhị gốc monosaccatit nên saccarozo sở hữu phản xạ thủy phân.
Xem thêm: cacl2 ra ca
– Fructozo là hóa học rắn kết tính, dễ dàng tan nội địa. Vị ngọt rộng lớn đàng mía. Có nhiều nhập hoa quả trái cây và đặc biệt quan trọng nhập mật ong (40%). Vì phân tử fructozơ chứa chấp 5 group OH nhập tê liệt sở hữu 4 group ngay tắp lự kề và 1 group chức C = O nên sở hữu những đặc điểm chất hóa học của ancol nhiều chức và xeton.
Trong môi trường thiên nhiên kiềm fructozơ gửi hóa trở thành glucozơ nên fructozơ sở hữu phản xạ tráng gương, phản xạ với Cu(OH)2 nhập môi trường thiên nhiên kiềm. Fructozơ không tồn tại phản xạ làm mất đi color hỗn hợp Brom.
Không phân biệt glucozơ và fructozơ vì như thế phản xạ tráng bạc hoặc phản xạ với Cu(OH)2 trong môi trường thiên nhiên kiềm khi đun rét. Để phân biệt glucozo với fructozo sử dụng hỗn hợp nước brom.
– Saccarozo và fructozo đều nằm trong loại Cacbohidrat vì: Cacbohiđrat là những ăn ý hóa học cơ học tạp chức và thông thường sở hữu công thức cộng đồng là Cn(H2O)m, có chứa được nhiều group OH và group cacbonyl (anđehit hoặc xeton) nhập phân tử.
– Có nhiều loại cacbohiđrat, cần thiết nhất là tía loại sau đây:
+ Monosaccarit là group cacbohiđrat giản dị và đơn giản nhất, ko thể thủy phân được, như: glucozơ và fructozơ.
+ Đisaccarit là group cacbohiđrat mà mỗi khi thủy phân từng phân tử sinh rời khỏi nhị phân tử monosaccarit, như: mantozơ và saccarozơ.
+ Polisaccarit là group cacbohiđrat phức tạp nhất, khi thủy phân cho tới nằm trong từng phân tử sinh rời khỏi nhiều phân tử monosaccarit, như: tinh anh bột, xenlulozơ …
Xem thêm: ch3nh2 hno3
Bình luận